手間をかけた素朴な味「たがね」
銀座三越地下をうろうろして目にとまったのがこれ。
三重県桑名市のたがねやの薄焼せんべい「たがね」。
袋は和紙製。手が込んでいる。
この平袋にひもを通して形にしている。
歴史、由来、製法などが詳しく書いてある。
本当にていねいに造っている印象。
ホームページを見てみると、掛紙、袋は和紙を
使用し、保存用の缶は手作りだそう。
薄焼きせんべいも実に香ばしく美味しい。
一口サイズなのも食べやすくて良い。
説明書きを読むとますます素朴な手作り感が
伝わってきてうれしい。
桑名って行ったことないけど、地元ではめっちゃ有名
なのでは。
正月の帰省の土産なんかには本当に最適だ。
高級品ではないけれど、こういう手間も多分お金も
かけているものづくりはいい。
食べ終わるまで和紙の袋は絶対捨てられないね。
